6 сочетаний продуктов, о которых лучше забыть
Оказывается, некоторых привычных для нас комбинаций продуктов желательно избегать. Например, англичане совершают роковую ошибку, добавляя в классический черный чай молоко.
Некоторые продукты просто созданы друг для друга, в то время как другие ни в коем случае нельзя употреблять вместе.
Они могут выглядеть красиво и хорошо пахнуть, но это вся польза, которую эта пища будет нести.
Чай + молоко
Черный чай богат антиоксидантами, которые уменьшают воспаление и предотвращают сердечнососудистые заболевания и диабет, утверждает диетолог Алиса Рамси.
Добавление даже небольшого количества молока (соевого, в том числе) в чай, уменьшает все преимущества.
Лучше выдавите в чай немного лимона. Он повысит количество антиоксидантов в вашем организме.
Белый хлеб + джем
Простые углеводы повышают количество сахара в крови до критического.
Белый хлеб и джем или картошка фри и содовая – настоящая катастрофа для вашего организма.
Поджелудочная железа должна будет очень усердно поработать, чтобы выработать достаточное количество инсулина, объясняет диетолог Университета Огайо Лиз Вайнэнди.
В конечном счете, частое употребление простых углеводов может привести к развитию резистентности (сопротивления) к инсулину или диабету.
Выход из ситуации – отдавать предпочтение богатым на клетчатку цельнозерновым. Так вы сможете избежать резкого колебания уровня сахара в крови.
Салат + обезжиренный соус
Добавляя в салат обезжиренную заправку, вы тем самым блокируете усвоение полезных веществ организмом, пишет ученый Мельцен Вайер в своем исследовании.
Для того, чтобы извлекать из овощей и зелени максимум пользы, полейте их уксусом или оливковым маслом.
Алкоголь + кофеин
История проста: за ужином с подругами вы пропускаете парочку бокальчиков вина и начинаете расслабляться и зевать. Затем вам в голову приходит мудрое решение выпить чашечку капучино, чтобы взбодриться.
На самом деле, это плохая идея.
Выброс энергии, который происходит от поступления кофеина в организм, маскирует состояние опьянения.
Учение Университета Вейк Форест доказали, что люди, которые употребляли алкоголь чистым, имеют меньшие шансы попасть в несчастный случай или аварию, чем те, кто смешивал выпивку с кофеином.
Такой же эффект происходит при смешивании, к примеру, водки и энергетиков.
Чечевица + красное вино
Красное вино содержит танины – вяжущие средства, которые обладают горьковатым вкусом и препятствуют быстрой порче вина.
Когда танины взаимодействуют с железом в чечевице или других растительных продуктах, они препятствуют усвоению полезных минералов в организме.
Это проблема, с которой сталкиваются веганы.
Бургер + пиво
Когда вы употребляете вместе алкоголь и жирную пищу, печень отдает предпочтение переработке алкоголя, опознавая его в качестве токсина.
Жиры, которые содержат бургеры, поступают в кровь, замедляют пищеварение.
Вы можете чувствовать себя сытым еще долгое время, но не потому, что вы наелись, а потому, что еда остается в организме. Образовывается так называемая «жировая прослойка».
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам
зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 17 дней со дня публикации.
